Asado Gaucho Pampa

Asado Gaucho Pampa

Mingelmat

  • Ett urval av hemmagjord argentinsk charkuteri (salame och bondiola) och olika sorters ostar – Tabla de fiambres caseros y quesos
  • Marinerad gårsdkyckling spett i soja och honung – Brochetas agridulce de pollo
  • Bruschetta med marinerad vildsvin i escabeche – Bruschetta de jabali al escabeche
  • Bruschetta med marinerad aubergine i escabeche – Bruschettas de berenjenas al escabeche
  • Bruschettas med rökt topping – Bruschetas ahumadas
  • Tapas av argentinsk chorizo med chimichurri – Tapas de chorizo criollo con chimichurri
  • Minispett med tomat, basilika och mozzarella – Pinchos con tomate, albahaca y mozzarella.
  • Minispett med körsbär och ost -Pinchos de cerezas y queso.

Förrätt

  • Argentinska piroger – Empanadas

eller

  • Argentinsk lantgryta – Pollo al disco a la cerveza

Huvudrätt

Alternativ på kött som vi kan tillaga över öppen eld – Nuestras alternativas de carnes al asador

  • Gris – Lechon
  • Revben av ox – Costillar
  • Flankstek med skinn – Vacio
  • Lamm – Cordero

Tillbehör

  • Tre olika såser (chimichurri, criolla och aioli) – 3 salsas 
  • 3 olika sallader – 3 ensalaladas
  • Bröd ock grissiner – Pan y grisines

Husets efterrätt

  • Karamelliserad frukt med sås av dulce de leche – Frutas al disco caramelizadas con salsa de dulce de leche
  • Kaffe
IMG_0024
IMG_3244-min
IMG_0021
IMG-20170731-WA0015
ARGENTINA-I-DIN-TRÄDGÅRD
Argentinsk Grill (55)
Gaucho Pampa (4)