Mingelmat

  • Ett urval av hemmagjord argentinsk charkuteri (salame och bondiola) och olika sorters ostar – Tabla de fiambres caseros y quesos
  • Marinerade kalvspett  – Brochetas de ternera
  • Bruschetta med marinerad vildsvin i escabeche – Bruschetta de jabali al escabeche
  • Bruschetta med marinerad aubergine i escabeche – Bruschettas de berenjenas al escabeche
  • Bruschettas med rökt topping – Bruschetas ahumadas
  • Tapas av argentinsk chorizo med chimichurri – Tapas de chorizo criollo con chimichurri

Förrätt

  • Vitel Thone

Huvudrätt

  • Grillad baconlindad majskyckling fylld med torkade plommon, gårdsägg, röd paprika, morot, skinka och ost – Pollo de campo envuelto en panceta, relleno con ciruela, huevo de campo, morron rojo, zanahoria, jamon y queso

Tillbehör

  • Friterad sötpotatis och pommes – Batatas y papas fritas
  • Krämig purjolök sås smaksatt med blåmögelost – Cremosa salsa de puerro con un toque de roquefort
  • Grön salad med tomat hydratiserad i rött vin, rödlök och parmesan –  Ensalada verde con tomates hidratados en vino tinto , cebolla morada y parmesano
  • Bröd ock grissiner – Pan y grisines

Husets efterrätt

  • Karamelliserad frukt med sås av dulce de leche – Frutas al disco caramelizadas con salsa de dulce de leche 
  • Kaffe
IMG_2390_opt
IMG_2391 2_opt
IMG_2405_opt (2)
IMG_2365_opt